五仁馅

作者： lisa-厨娘

这个五仁馅特别好吃😋因为材料越多越好吃，这个是毫无疑问的，朋友是专业卖月饼的，他师傅传给他了配方，他毫无保留的给我，所以我不能上原配方，而且好多材料我也没有，我只能自己尝试着改配方，经过几年的不断修改，今年成功了，所有朋友都说好吃，包括外国人，一般外国人不喜欢吃五仁月饼🥮他们只喜欢吃水果馅，我这个五仁月饼馅里面好多果脯，量多少自己随便放，我从来都不喜欢称重量，没有这个必要，也不喜欢放糖，自己所有熬的馅全部都是麦芽糖，自己吃只吃健康的食物，送人也一样，所以成本肯定高多了，写这里是为了分享和以后自己继续做。

用料

• 馅料 克
• 美国大杏仁
• 花生
• 腰果
• 葵花籽仁
• 南瓜籽仁
• 芝麻
• 各种各样的什锦果脯
• 青红丝
• 姜糖片
• 奶粉或者炼乳
• 麦芽糖
• 小麻油
• 花生油
• 盐 少许
• 糕粉（熟糯米粉)
• 冬瓜糖
• 核桃仁
• 水 看情况定
• 松仁
• 姜糖

五仁馅的做法步骤

步骤 1

所有坚果小火炒熟

步骤 2

所有果脯切小块，家有什么放什么，我喜欢搭配不一样的颜色，这样好看又好吃😋

步骤 3

坚果放入一起

步骤 4

加入麦芽糖炼乳

步骤 5

糕粉小火炒熟

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步骤 6

步骤 6

所有材料放一起拌匀，注意如果干了才加水，如果不干不要加水，调到可以捏成团就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-30 02:39:32