超柔软面包

作者： 潘小Q-1

第二天吃也是柔软蓬松的一款小面包，170度，18分钟。面包机先一遍饺子皮模式，再开启面包胚模式，直到第一遍发酵完成。2次揉面团都用剪刀法出膜。再排气整形、烤箱放水发酵45分钟，割包，可以挤黄油上去，再撒砂糖味道更好。做了豆沙馅夏天容易保存。

用料

• 波兰种
• 高筋面粉 50克
• 水 50克
• 酵母 1克
• 主面团
• 高筋面粉 250克
• 白砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 2克
• 酸奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克

超柔软面包的做法步骤

步骤 1

刚好一次10个

菜谱创建时间：2019-07-30 01:12:49