家庭版炒鸡

作者： 筱睿rui

老是怕外边肉肉不卫生？辣度不合自己心意？快来动手自己做吧

用料

• 鸡腿 5个
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 土豆 2个
• 蒜 8瓣
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 姜 4片
• 花椒 适量
• 干辣椒 10个
• 豆瓣酱 2勺
• 啤酒 1罐
• 甜面酱 2勺
• 白糖 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 葱白 4段

家庭版炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块加少许料酒姜焯水

步骤 2

加入料酒，生抽，胡椒粉拌匀

步骤 3

热锅烧油，倒入鸡块煸炒出水分，盛出待用

步骤 4

热锅烧油，放入葱姜蒜花椒辣椒，加两勺豆瓣酱【喜欢吃辣的多加些辣椒】

步骤 5

倒入鸡块，加甜面酱白糖翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入啤酒，少许开水，尝味道后再加盐，因为豆瓣酱咸。五分钟后加入土豆

步骤 7

十分钟后加入青椒洋葱，大火收汁，淋入少许香油出锅

步骤 8

大家可以把辅料都准备好再开炒，省的手忙脚乱的，辣椒容易炒黑，会发苦

家庭版炒鸡的小贴士

辣椒花椒可以根据自己口味调整，这我自己炒了感觉味道不错，分享给大家

菜谱创建时间：2019-07-29 23:48:12