糖醋里脊（快手菜版）

作者： Eddie妈妈小厨房

孩子和老公都喜欢这道菜，经常做的高频菜谱，不会做饭时觉得挺难，实际还挺容易上手。记录下，欢迎多多交流经验（图片没有美颜，做出来色泽诱人哦）

用料

• 肉的配料1:里脊肉 400g
• 2:鸡蛋 1个
• 3:盐 2小勺
• 4:淀粉 1小勺
• 5:面粉 2大勺
• 6:泡打粉 1小勺
• 7:白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉 按自己口味
• 8:料酒 2勺
• 酱汁配料1/番茄酱 150g
• 2/白糖 50克
• 3/蜂蜜 2勺
• 4/白醋 1小勺按自己口味
• 5/水淀粉 适量

糖醋里脊（快手菜版）的做法步骤

步骤 1

1-切里脊肉 注意（1）肉的纹路观察，如横纹路就竖着切，切断才好嚼 （2）切手指那么长，细点儿好炸熟快 2-切好后，所有肉的配料放入拌匀，五分钟后开始炸 3-油热，变小火炸，微黄捞出，复炸一次更酥脆 捞出后如图，喜欢干炸里脊的，这样就可以了，撒上点孜然粉椒盐就可以吃啦

步骤 2

4-酱汁配料，除了水淀粉全部倒入干净锅里 小火，冒出很多泡泡时加入水淀粉。再变浓稠时加入里脊，快翻遍一两分钟，出盘 喜欢芝麻的，撒上点更好看 开动，美味，下饭

菜谱创建时间：2019-07-29 19:41:20