土豆削皮放入微波炉专用蒸碗中，碗中水淹过土豆，微波炉微5分钟后，用筷子在土豆上扎个洞，然后再微3分钟即熟。
蒸熟土豆后，其中1个切成粗条，以突显口感。另外半个用勺子压成泥并加入牛奶搅拌至细腻顺滑。
将土豆泥与土豆条混合一起，并加入盐及黑胡椒粒抓拌均匀，至此薯饼泥制好，待用。
开火，锅中放少量油。将薯饼泥用手团成饼状下锅正反双面煎至金黄。
油煎几分钟后，外焦里嫩的香味薯饼就Ok啦，撒上芝麻，开动吧。