南瓜泥花卷

作者： 00怡然00

用料

• 普通面粉 300克
• 南瓜 130克
• 酵母粉 3克
• 食盐 适量
• 食用油 适量

南瓜泥花卷的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮洗净，蒸熟压成泥晾温备用。

步骤 2

面粉放酵母搅拌均匀，加入南瓜泥和成光滑的面团，醒面15分钟。

步骤 3

揉面排气切割成9个剂子团圆。

步骤 4

拿一个剂子搓成长20公分条压扁。

步骤 5

擀成宽5公分左右，长45公分左右的面片，刷上油，撒少许的盐。

步骤 6

再撒点干面粉，从上往下卷起来。

步骤 7

分成3等分左右两边用刀子划开一半，千万不要划断。

步骤 8

3三根筷子分别放在面上往下压，左面两只筷子捏紧，右面两只筷子也捏紧。

步骤 9

中间的筷子撤出来，剩下两只筷子再次捏紧。

步骤 10

然后把筷子撤下来，稍作整型即可。

步骤 11

做好盖上保鲜膜，醒1.5至2倍大，开水上锅蒸15分钟焖3～5分钟出锅。

菜谱创建时间：2019-07-29 15:32:39