南瓜去皮切块蒸熟
趁热加入糯米粉、粘米粉、澄粉、糖,搅拌均匀,揉成光滑的面团
取少量糯米粉➕菠菜粉或者抹茶粉,也可以新鲜菠菜榨汁,用来做南瓜梗的部分,再偷懒点可以用葡萄干😁
揉好的面团要及时盖上保鲜膜
黄色面团按每个20克左右称好,这个量我做了18个,再分别按10克的重量称好豆沙馅(我这里有些是黑芝麻馅)
搓圆,捏成碗状,放入馅料用虎口收口,再搓圆
用棉线或者牙签压出南瓜的轮廓
搓点绿色面团捏在南瓜上,一个可爱又诱人的南瓜完成
中大火蒸18分钟左右即可,做的比较大的时间延长
香糯南瓜包➕37°龙薯➕山药粉羹,一顿营养早餐完成
香糯香甜的南瓜包😋
南瓜品种不同,含水量不同,粉类或者南瓜用量根据情况调整