南瓜刨皮
擦成丝，尽量短一些，撒盐去掉水分。
香菇泡开后切丁炒香下盐，肉糜加盐、生粉沿同一个方向搅拌（下一点点水，不能多，边搅边下）最后把香菇肉糜南瓜搅拌一块，炒香菇的油也一起放进去。
可煎可蒸。曾经能吃二十多个的我！