啤酒焖鸭肉

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

啤酒焖鸭这道菜 因为有啤酒的加入 鸭肉没有腥味 特别的好吃

用料

• 鸭子 半只
• 啤酒 1瓶
• 姜 1块
• 蒜头 3瓣
• 干葱头 5个
• 味精 少许
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

啤酒焖鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉冷水下锅 倒入料酒 姜片焯水 出血沫捞出洗净备用

步骤 2

啤酒 葱 干葱头 蒜头 生姜 八角 干辣椒 香叶

步骤 3

锅中倒入适量茶籽油

步骤 4

入姜炒下

步骤 5

倒入鸭肉翻炒到茶籽油都融入到每块鸭肉中

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步骤 6

步骤 6

再放入蒜头粒 干葱头 辣椒炒下 加入料酒 盐 白糖

步骤 7

加入生抽

步骤 8

加入蚝油

步骤 9

加入八角 香叶 干辣椒翻炒片刻

步骤 10

倒入一瓶啤酒🍺

步骤 11

中小火慢炖

步骤 12

煮到差不多汤汁快干了 加少许味精即可

步骤 13

好吃不腥

步骤 14

基本光盘

菜谱创建时间：2019-07-28 22:30:33