吐司面包(普通面粉)

作者： 77咯咯

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 盐 2-4克
• 蛋液 25克
• 牛奶/水 120克
• 蛋液如果不加就把水改为 145克
• 油 20克

吐司面包(普通面粉)的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母，糖，盐，油混合。盐和酵母不要放在一起，可以分别放在两边。

步骤 2

加蛋液和水和面，和到三光，发酵至2倍大(夏季我一般发酵1小时)

步骤 3

排气，进行整形，放进模具里二次发酵。(我也是一个小时)

步骤 4

中下层170/175/180度 35分钟，具体温度看烤箱的不同，可以都试下。

菜谱创建时间：2019-07-28 15:03:40