新疆馕饼

作者： Kacja

用料

• 面粉1000克
• 盐 6克
• 糖40克
• 十三香 10克
• 椒盐6克
• 鸡蛋2个
• 牛奶400克
• 酵母10克 克
• 洋葱油 125克
• 芝麻装饰

新疆馕饼的做法步骤

步骤 1

熬洋葱油，洋葱➕色拉油即可，一次可以多熬一些，放凉待用

步骤 2

普通面粉称重1000克

步骤 3

准备一些调料称重

步骤 4

加入面粉里

步骤 5

牛奶和葱油，这个是洋葱切块熬的油，一次可以多熬一些

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步骤 6

步骤 6

全部材料混合，不用太拘束

步骤 7

揉面，机器肉更快，我就👋揉啦

步骤 8

醒10分钟左右再把面揉光滑一些，发酵至两倍大

步骤 9

分剂子

步骤 10

擀平

步骤 11

边缘边

步骤 12

压针

步骤 13

分割，擀成pizza饼样子，用牙签或者馕针，最好穿透不然烤得时候会鼓包，上面刷点水，撒上芝麻

步骤 14

扫水撒芝麻

步骤 15

烤箱预热至180度

步骤 16

烤18-20分钟

步骤 17

趁热刷点葱油，开吃啦

步骤 18

成品

步骤 19

成品，看到我的鼓包了没，你要小心啦！

菜谱创建时间：2019-07-28 13:45:51