准备巴沙鱼、柠檬、盐、黑胡椒、淀粉、油
用厨房纸巾把巴沙鱼身上的水吸干
盐、黑胡椒均匀抹在鱼身上,正反面都要。
再刷上一层油,两面都要。
切几片柠檬放在鱼身上,腌制15分钟以上。
腌好后的鱼,两面抹上淀粉,我这里用的玉米淀粉。
锅中刷一点点油,龙利鱼中小火煎至两面金黄。然后把柠檬放进去煎一下下,柠檬香煎出来就可以啦。
旁边的柠檬挤在鱼肉上,清新爽口的柠檬香煎龙利鱼我们就获得了!真的很好吃哟~四不四很简单!
没啥小贴士,就是记得裹淀粉,不然鱼肉很容易散。