茄子肉大包~山东特色

作者： 不厌两相看

一切尽在香味中，不多说动手做吧！

用料

• 长茄子 3根
• 盐 克
• 生抽 2勺
• 蒜瓣 6瓣
• 小香葱 2
• 耗油 一勺
• 橄榄油或花生油
• 豆瓣酱
• 白胡椒粉 少量勺

茄子肉大包~山东特色的做法步骤

步骤 1

1:肉切块，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜腌制一会上锅，加2勺豆瓣酱炒熟

步骤 2

2:茄子切块撒盐腌制20分钟挤出水分后加油，耗油，切碎的蒜瓣 ，2颗小葱。3混合肉和茄子包的时候加盐

步骤 3

包完上锅大火开锅后转中小火蒸15分钟，闷3分钟，开吃吧

茄子肉大包~山东特色的小贴士

蒜和豆瓣酱是出味的关键，不可缺！

菜谱创建时间：2019-07-27 22:49:38