最好是这样的牛肉。
想将牛肉放入碗中，加入清水泡一个小时，去掉血水。
在新的碗中加入一勺白糖，一小勺盐，一小勺胡椒粉，辣椒粉（不能吃辣少放一点）和五香粉。再加入两勺生抽搅拌。等完全融合之后，加入泡好的牛肉，搅拌。搅拌完成之后放入冰箱冷藏一晚上。
第二天拿出冷藏的牛肉，加入一点植物油，搅拌。然后将烤箱预热到175度，在烤盘中放入锡箔纸，然后在烤盘上放一个小烤架，把牛肉摊开放上去。之后放入预热好的烤箱，烤45分钟（20分钟之后查看一下，我的烤箱大概30分钟就糊了所以只能烤20分钟左右）。等时间到了之后即可食用（可以稍微切一下）。