好上手的白葡萄酒汁海鲜意面

作者： noeeej

用料

• 白葡萄酒 1/2杯
• 半盐黄油 15克
• 红洋葱 1/3个
• 意面 一人份
• 盐 少量
• 白胡椒粉 少量
• 橄榄油 少许
• 蒜 两瓣
• 海鲜 依个人口味
• 罗勒叶碎 少量 可不加
• 芝麻 少量 可不加

好上手的白葡萄酒汁海鲜意面的做法步骤

步骤 1

烧水加入意面，加少量橄榄油。

步骤 2

面煮熟捞出放在盘中备用

步骤 3

热锅，加入黄油，稍微融化后加入备好的洋葱碎炒香，备好的蒜用刀拍扁，一起炒香。

步骤 4

加入喜欢的海鲜，这里我加的是超市卖的什锦海鲜包，有青口、虾、鱿鱼。

步骤 5

加入白葡萄酒。

步骤 6

稍微煮开后加入意面，依个人口味加盐和白胡椒粉调味，坐等收汁出锅～

步骤 7

摆盘加入少量罗勒叶碎和芝麻点缀，味道也会很好dei

好上手的白葡萄酒汁海鲜意面的小贴士

· 意面不需要完全煮熟，留一个硬芯口感更正宗，一般盒子上会有建议煮多久，可以考虑按那个时间或者少一两分钟，毕竟后面还要回锅（意大利男票这样说的，不喜欢煮熟就好啦） · 白葡萄酒建议大家买最普通最便宜的就好，这里坐标法国，大概就是2€左右的白葡萄酒做菜就够用了。 · 煮意面记得勤搅拌 · 黄油下锅记得开中火，不然会糊得很快。

菜谱创建时间：2019-07-27 19:45:23