美人椒洗净凉干水分
姜蒜去皮剁碎
美人椒去杆剁碎
剁碎的美人椒加姜蒜碎,白酒,冰糖,食盐混合
把混合好的食材用罐子或者保险盒装好密封。一星期左右就可以吃了。
所有食材一定不要沾上油,不然味道会大打折扣。 一定用冰糖,不要用白糖。它们之间出来的口感相差很多。