DIY牛轧糖平底锅版本

作者： 兰陵十八儿

无意逛某宝看到漂亮糖纸就萌发自己做牛轧糖冲动。于是买来模具，糖纸，棉花糖和黄油下面和我一起动手做小零食吧

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 125克
• 花生米 500克
• 奶粉 400克
• 平底锅确保不沾 一个
• 盐 一袋
• 棉花糖脱模工具 一套

DIY牛轧糖平底锅版本的做法步骤

步骤 1

准备500克花生米放盐小火炒香，不能用油炒能买到脱皮的也可以，炒好后筛子过滤多余盐分把花生放凉。

步骤 2

炒好花生米要去皮擀面杖擀碎如下图

步骤 3

花生米放口袋里擀面杖擀碎把皮吹掉备用

步骤 4

平底锅内放黄油125克小火熬化加棉花糖

步骤 5

加500克棉花糖小火搅拌融化

步骤 6

完全和黄油融为一体继续熬。要想吃软的就可以直接加奶粉。要是想吃硬的就继续小火熬。

步骤 7

熬到味道浓郁加350克奶粉继续搅拌。搅拌到你怀疑人生

步骤 8

加花生碎继续搅拌。搅拌的手麻木均匀裹好为止，关火

步骤 9

搅拌到这样

步骤 10

倒入模具内全程拉丝节奏啊。

步骤 11

上面撒干奶粉

步骤 12

用擀面杖压实

步骤 13

放冰箱速冻等完全冷却拿出倒扣脱模。

步骤 14

按照模具纹理切块

步骤 15

裹糯米纸用汤汁包裹起来。

步骤 16

可以和孩子一起互动包哦。

步骤 17

大功告成包好的放冰箱速冻里。想吃拿一颗非常完美。小时候的味道。

DIY牛轧糖平底锅版本的小贴士

炒棉花糖全程小火。要想吃硬的就炒时间长点。倒模具需要小心容易弄哪都是。

菜谱创建时间：2019-07-27 12:51:36