脱糖沥米饭

作者： 杨姐的私厨

高血糖人群越来越多，控制好每餐米饭中淀粉和糖粉的摄入量，是必须要坚持的事情。 用小美煮沥米饭，水流以速度4不断冲刷米粒，分离里面的糖份和淀粉，比那些几大千的脱糖电饭煲效果更佳。 【小贴士】 1、米汤可以单独给孩子喝，也可以加10克橄榄油和1/4茶匙盐，再加入适量开水，绿色蔬菜切丝放入，不盖量杯，2-3分钟/100度/反转小勺，就是一碗蔬菜钵钵汤。 2、【变化部分】沥米饭上面要蒸菜的话，温度需要调整到“ｖ”。

用料

• 大米 1-3杯（100-350克均可）
• 水 1000克

脱糖沥米饭的做法步骤

步骤 1

①米装入网锅 水龙头下🚰淘洗干净，再置入主锅。 ②主锅加入800-1000克水。 注意：一杯米只加800克水，2-3杯米加1000克水。 ③粒粒分明的米饭🍚：设置18分钟/100度/速度4，结束后，马上取出网锅，倒出米汤，再把网锅置入主锅，盖上锅盖和量杯盖，焖5-8分钟，再取出来。 ④柔软的米饭🍚：设置23分钟/100度/速度4。 （设置的时间决定米饭的软硬度）

步骤 2

米饭出锅，下面的米汤带一层薄薄的米油，米汤是小时候的味道[色][色][色]

菜谱创建时间：2019-07-27 11:22:11