打两个鸡蛋,加1.5倍的水,搅匀,撇去浮沫,包上保鲜膜扎孔,微波炉低火四分钟,中低火四分钟。
另取一个碗,一勺味极鲜,加适量温水(多少看个人口味,我一般加多点),将蛋羹切块(拿勺子划开就行),倒入放味极鲜的碗里,几滴香油,一点葱花点缀。