酸菜牛肉

作者： 姐小潴

用料

• 牛肉 适量
• 酸菜 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 小米椒 可放可不放

酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

午肉切块或切丝（根据个人爱好，喜欢吃牛肉可以放多点）

步骤 2

姜葱蒜备用（喜欢吃辣就备小米椒哦）

步骤 3

酸菜洗净切碎（市面上的酸菜有不酸的、微酸的、超酸的，按个人口感釆购）

步骤 4

中小火热油锅放入牛肉至变色

步骤 5

倒入适量酱油，不用放盐，因为酸菜本身含盐份，喜欢吃香口的就来个爆炒，怕上火就熟透就可以了，根据个人喜爱来吧！

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步骤 6

步骤 6

放入姜蒜，小米椒翻炒个三五下

步骤 7

把酸菜放在上面，不用翻炒。记住先不用翻炒，直接放入酸菜用铲子轻压两下，注意火候！

步骤 8

撒上白糖，根据自己喜欢的甜度而定。

步骤 9

盖上盖子3一5分钟后翻炒，再次盖上3一5分钟。起盖……

步骤 10

放入葱段盛出即可

步骤 11

完成😋

酸菜牛肉的小贴士

加条小米辣更美味😋

菜谱创建时间：2019-07-26 21:23:06