蜜桃千层 （附熬蜜桃酱 千层皮 ）

作者： 那就叫一只居吧

我真的太爱太爱桃子了

用料

• 千层皮
• 低筋面粉。 150 克
• 玉米淀粉。 10克
• 糖粉。 100克
• 鸡蛋。 300 克
• 牛奶。 500 克
• 黄油。 20 克
• 奶油夹心
• 奶油。 450 克
• 糖。 36 克
• 蜜桃酱
• 桃子。 4个
• 冰糖。 200克

蜜桃千层 （附熬蜜桃酱 千层皮 ）的做法步骤

步骤 1

买的高山水蜜桃 洗净 去皮

步骤 2

切丁 最好小一点 我切大了 熬酱费时间

步骤 3

把冰糖跟它们一起煮

步骤 4

要熬很久 一直搅拌 然后煮成这样 自己熬的酱不会很红很红的都是

步骤 5

千层皮材料准备好

步骤 6

牛奶跟粉类搅拌均匀

步骤 7

搅拌无颗粒状态

步骤 8

过滤

步骤 9

过滤好后

步骤 10

开始煎皮 中心点起泡差不多 不然焦了影响口感

步骤 11

要薄 这是我第一张 不是很完美 但也不是很厚 后面的都很薄 嘻嘻

步骤 12

煎好皮 冷却 压出圆形 待用

步骤 13

打发奶油 八至九成

步骤 14

一层皮 一层奶油 皮➕奶油 皮➕果酱 两层奶油一层果酱

步骤 15

就酱差不多

步骤 16

冷冻四小时 切块

步骤 17

装盒

步骤 18

很好吃 自己熬的酱 简直健康放心美味❤️

蜜桃千层 （附熬蜜桃酱 千层皮 ）的小贴士

糖什么都很随意 个人口味 皮也不是越薄越好 差不多个薄度就好哦 ～

菜谱创建时间：2019-07-26 20:53:16