啤酒鸡翅

作者： 大言大言

本来想做可乐鸡翅，考虑太多蛀牙了，改啤酒鸡翅，端出来男朋友吃了一个，说完了，不够吃😁，起码还得上三盘😉

用料

• 大蒜 4头
• 鸡翅 8个
• 姜 4片
• 啤酒 半瓶
• 葱花 两勺
• 生抽 三勺
• 料酒 一勺
• 八角 一个
• 桂皮 小块
• 花椒 半勺
• 耗油 一勺
• 蜂蜜 一勺

啤酒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，冷水，加姜片两块，煮沸焯出血水。沥出，用厨房纸搽干水分(尽量避免后期煎鸡翅的时候，爆油毁容😂)

步骤 2

锅里少许油，小火，将鸡翅两面煎至金黄后，倒入葱花，蒜瓣儿，两块姜片，八角，桂皮，花椒翻炒

步骤 3

倒入，生抽，料酒，半瓶啤酒，一勺耗油

步骤 4

再加入小碗清水，大火转小火，20分钟，（记得中途翻锅哈）等到汤汁收得见底了，加入一勺蜂蜜，翻炒拌匀，

步骤 5

出锅撒上芝麻

啤酒鸡翅的小贴士

鸡翅切斜刀更入味，蜂蜜根据个人喜好，最好不粘锅，铁锅的话煎鸡翅得稍微多一点点油，再准备好锅盖挡油😃

菜谱创建时间：2019-07-26 14:21:49