爆炒香辣花蛤

作者： 橘子汽水Y

花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养价值超级高哦！

用料

• 花蛤 800克
• 青红辣椒 4个
• 干辣椒 适量
• 姜 一小块
• 小葱 3根
• 大蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 鸡精 一点点

爆炒香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

准备好吐干净沙子的花蛤。

步骤 2

冷水下锅煮开至花蛤张开口即可，不要煮太久，捞出沥干水分。

步骤 3

准备好香料：姜蒜末、剁辣椒、干红辣椒、小葱。

步骤 4

锅中倒适量油烧热，放入姜蒜末和剁椒爆香。

步骤 5

再放入干红辣椒炒香。

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步骤 6

步骤 6

接着把沥干水分的花蛤倒入翻炒均匀，再放入小葱和生抽、料酒、适量盐、一点点鸡精翻炒均匀。

步骤 7

加一点点清水烧开，翻炒均匀收汁。

步骤 8

出锅！很下饭哦～

菜谱创建时间：2019-07-26 14:04:41