蒜蓉小龙虾

作者： 米米糖-521

用料

• 小龙虾 500斤
• 盐 2克
• 香叶 2片
• 葱 1根
• 酱油 3勺
• 姜 5片
• 料酒 30g
• 蒜蓉 2个大蒜的量

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

我家人少，所以一斤的量刚好，大家人多可以加量，配料翻倍，我家有小孩不能吃辣，所以这个是不辣版本的，想吃辣可以加入豆瓣酱，火锅料等都可以。 首先小龙虾用刷子一个个刷赶紧在洗干净，我害怕小龙虾夹我，就先把钳子剪掉，再厉害的小龙虾也害怕剪钳子😜，这个不扔哦，一会炒进去

步骤 2

如图扣掉小龙虾头，是不是很残忍，但是这样干净啊，再扣掉两边的腮

步骤 3

从尾部中间那块拧掉尾巴抽出来就是虾线

步骤 4

虾黄不要浪费啊，都到家一个碗里一会炒进去拌面好好吃

步骤 5

这是处理干净的龙虾

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步骤 6

步骤 6

锅内放入油，油热后放入蒜蓉小火翻炒，一次加入葱段姜片各种调料，倒入小龙虾和钳子翻炒，放入盐，酱油，料酒翻炒，放入虾黄翻炒，最后加入开水没过小龙虾煮至少十分钟煮透

步骤 7

大火收汁，多留点汤汁煮点面条拌进去，因为有虾黄，所以面条好吃到飞

菜谱创建时间：2019-07-26 12:58:59