阿华田爆浆蛋糕

作者： Twins尘沫

难得闲情逸致做个蛋糕啦！有没有宝宝和我一样不喜欢看文字只看图片的呐！超级详细的图片步骤！ 配方图片都是本人原创 未经允许禁止任何形式转载喔！

用料

• 蛋糕胚配料
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30克
• 阿华田 15克
• 糖A 5克
• 糖B 15克
• 植物油 15克
• 低筋面粉 55克
• 阿华田奶油配料
• 淡奶油A 50克
• 淡奶油B 150克
• 阿华田 5克
• 阿华田酱 20克

阿华田爆浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

把三个鸡蛋分蛋！分好以后把蛋清放冷冻！（长时间不用的话就放冷藏）

步骤 2

蛋黄加入砂糖A5g拌到看不见糖颗粒

步骤 3

加入植物油15g继续搅拌

步骤 4

加入牛奶30g同样拌均

步骤 5

加入阿华田15g

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步骤 6

步骤 6

面粉过筛加入

步骤 7

搅拌好就是这种状态 放一边备用

步骤 8

蛋清冷冻拿出边上稍有结冰 加入几滴柠檬

步骤 9

蛋白打至中性发泡 取一半拌入面糊中

步骤 10

再倒入剩下的蛋白中拌均

步骤 11

倒入4寸模具中 震一下！

步骤 12

放入烤箱 上下150度 45分钟 出炉震一下倒扣放网架放凉

步骤 13

这是阿华田酱

步骤 14

奶油A50g加入20g阿华田酱 隔水加热融化

步骤 15

加入阿华田5克

步骤 16

拌均以后加入淡奶B150克 拌均以后冰箱冷藏 至少一小时哈

步骤 17

直接打发至图片这种样子

步骤 18

好了。开始组装啦！蛋糕用工具凹个洞洞

步骤 19

我比较喜欢吃珍珠 加一点点啦。加不加大家随意咯

步骤 20

挤入打好的奶油

步骤 21

撒上阿华田粉

步骤 22

巧克力麦脆片（某宝买的）法芙娜巧克力珠

步骤 23

好啦！成品完美！

菜谱创建时间：2019-07-25 22:16:58