米线用的粘米粉,如图
取适量粘米粉(宝宝饭量),少量加水,搅拌至图中稠度
稠度:搅拌起来有点吃力,搅拌的时候呈石灰泥状,静止一会又呈稀糊状,舀起米糊呈连续的绸带状(有不懂这段文字的,可以尝试做一次,少量加水,米糊稠一点就知道了)
裱花袋套在敞口杯上,方便倒米糊
装好米糊备用
锅内倒入水,烧到锅底冒小气泡
裱花袋前端剪口,挤入米线,煮至米线变色开始翻动,捞起备用
浇上炒好的蔬菜肉类,荤素搭配
开动啦~吸的吱溜响🤣
米粉加水前少倒点,加水的过程中稀了加米粉,稠了加水就行,每次量要少,避免最后做了一大锅 稠度图可以多看几遍