做出来的饼干真的好酥,入口即化,孩子们一下就吃光光了。
两个鸡蛋煮熟后剥壳,给孩子吃掉蛋白,留下蛋黄备用。 取一个碗,把蛋黄压碎,加入一些白糖,搅拌到白糖融化。 (喜欢甜就多加一点,不爱吃甜,就少加一些。)
加入适量的低筋面粉、玉米面粉,搅拌一下,再放入适量的食用油,搅拌均匀。
手捏成圆形,放在烤纸上,用食指一压,裂口花型很漂亮呢。
放入预热好的烤箱,上下火170烤15分钟左右,上火180再烤5分钟。
妈妈,好烫。 吹吹就好了,刚说完。 小手已经把饼干放嘴巴咬了😅
做的过程中,没有过筛,没有那么细腻,有少许颗粒感,但不影响食用。亲们做的时候,蛋黄和面粉过筛一下哦。 家里没有黄油,建议亲们用黄油做饼干。实在没有的话,就用家里食用油,口感也不差。 【重要事情说三遍:亲们,是“玉米面粉”哦。】