面条🍝葱油面

作者： 番茄公主爱吃番茄

我吃过的美味和我见过的美味 都融合到了自己的菜里 记录下来 留给孩子们 可以复制的 妈妈的味道

用料

• 小葱 20根
• 大葱 0.3根
• 猪油 好多
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜蓉豆瓣酱 1勺
• 香菇 4朵
• 胡萝卜黄瓜 各1根
• 油炸黄豆 30克

面条🍝葱油面的做法步骤

步骤 1

香菇黄豆酱油料：香菇4朵、葱1段、下猪油30g炼香，我用了料理机，好控制油温。加油炸好的黄豆30g，加生抽10g、蚝油10g、老抽5g，蒜蓉豆瓣酱1勺，盐1小勺，煸炒

步骤 2

葱油：大火把猪油炼化，放入小葱一大把，开起来转小火慢慢煎

步骤 3

葱油：到这样略焦的程度，开大火，直到炸发黑

步骤 4

葱油：把葱单独夹出去，剩下的油倒碗里拌面

步骤 5

煮面捞出过凉水，浇一勺葱油拌面

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步骤 6

步骤 6

毕竟是家里吃饭，为了营养哦，其他菜码一起加上来

步骤 7

成品，特别好吃😋

步骤 8

提前一天泡了黄豆炸黄豆，控干水分，用足量油炸，起泡关火，捞出黄豆，控油晾凉后，再把油烧热（一定要烧热，否则不酥脆），炸到酥脆捞出

面条🍝葱油面的小贴士

其他拌面菜码请从我的菜谱里找哦

菜谱创建时间：2019-07-25 09:31:57