鸡蛋先打匀,加面粉,水,盐,搅成这种流线型就行,建议水一点一点加,防止太多面糊太稀了。之所以没有说明面和水的重量,是希望大家根据自己的需要放面的量。
锅小火刷油,可以放模具可以不用,我用模具就是为了饼厚薄均匀,不用模具饼的边就比较薄
饼面变色后脱模,翻面,煎至两面金黄就可以了,很好熟
出锅,放凉,就可以吃啦