自制牛轧糖

作者： 古宁

内含高级坚果🌰，做法简单，好吃到爆！😋

用料

• 棉花糖 超市里买了两袋
• 黄油 超市一整块只用了1/6
• 奶粉 随意
• 袋装坚果 三小袋

自制牛轧糖的做法步骤

步骤 1

融化黄油：小火（重点），放入黄油（按自己喜好，不喜欢太浓郁，放六分之一）

步骤 2

加料：小火，加入棉花糖、坚果，与黄油混合拌匀。（也可以关火（避免温度过高烫伤），戴一次性手套，用手混合）（重点是小火！锅内温度一定不能过热，否则做出来的就特别硬，颜色还是黑的，咬起来牙都能崩坏，哈哈，我已经试过了）

步骤 3

撒奶粉：无水无油的容器，底部多撒奶粉，放入混合物，撒奶粉后用手压平，（撒奶粉的量就是不沾手即可）待冷却后再放入冰箱冷藏！⚠️注意：不用买烤盘，无油纸、磨具擀面杖等，用手压平即可。（见步骤2的图）

步骤 4

切块：冷藏1小时后，切块。（小火做出来是软的，容易切，温度越高就越硬，越难切）

步骤 5

包装：送朋友，贴了包装。

菜谱创建时间：2019-07-25 00:29:16