芹菜锅贴

作者： 萍儿WOYGN

以前在兰州经常去吃的，一份锅贴，一碗绿豆稀饭，那时候没想到自己做，现在为了还走什么都在学习。锅贴是我喜欢做的，一次多准备一些，冰箱冷冻起来，想吃的时候直接煎熟即可

用料

• 猪肉 500克
• 芹菜 280克
• 馄饨皮 45个左右
• 食用油 50
• 生抽 20
• 生姜 5
• 五香粉 适量
• 鸡精 适量
• 味精 少量
• 盐 适量
• 花椒油 适量

芹菜锅贴的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

猪肉洗干净切小块，生姜切小放在一起，绞碎

步骤 3

加入生抽，五香粉花椒油拌均匀腌制二十分钟

步骤 4

芹菜取叶，洗干净切碎

步骤 5

放入盆中加入少量的盐 腌制出水

展开全部

步骤 6

步骤 6

肉馅腌制好，芹菜挤掉的水分

步骤 7

放在一起，锅中倒入食用油烧热，淋在肉馅上

步骤 8

加入鸡精味精拌均匀

步骤 9

馄饨皮两头抹水

步骤 10

放入芹菜肉馅

步骤 11

对折拉起来捏紧收口

步骤 12

全部做好

步骤 13

不沾锅中倒入少量食用油烧热

步骤 14

放入包好的锅贴

步骤 15

中火煎到底部金黄色

步骤 16

加入少量开水，盖锅盖焖煮五分钟即可

步骤 17

出炉趁热最好吃啦

步骤 18

成品

芹菜锅贴的小贴士

皮 是买的现成的馄饨皮，如果会擀面自己自己做也是可以的 芹菜肉馅不喜欢的可以换自己喜欢的 如果用明火，记得多转动锅，上色要均匀哦

菜谱创建时间：2019-07-24 21:47:07