太上头了！史上最好吃的辣子鸡

作者： 池杉杉的小厨房

啊啊啊啊啊，这美味的辣子鸡真的超级上头，爱上了！

用料

• 鸡肉 四分之一只
• 花椒 一把
• 干红辣椒 小半碗
• 姜 4片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量

太上头了！史上最好吃的辣子鸡的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡肉洗干净去血水，切成丁

步骤 2

加上适量姜沫，1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，适量白胡椒粉和盐，拌均匀腌制20分钟。这时候可以切干辣椒准备。

步骤 3

切好的干辣椒

步骤 4

腌制好之后，加入适量的油炸一下鸡肉，鸡肉变色后捞出来就行。

步骤 5

加入适量的油，油热了之后下姜丝，花椒和辣椒，翻炒30秒之后倒炸好的鸡肉，翻炒2-3分钟就可以加鸡精出锅。

步骤 6

装盘的时候撒上白芝麻就更好看了，趁热吃，很美味！

太上头了！史上最好吃的辣子鸡的小贴士

鸡肉要去血水，切成丁。 吃不了辣可以加少一点。

菜谱创建时间：2019-07-24 19:32:41