五花肉切小块,加酱油、蚝油、糖腌制一小时
烤盘铺锡纸(油纸也可以),铺一层金针菇,不用放油,五花肉的油会浸到金针菇里。
摆肉,烤箱预热,180度上下火烤10分钟,拿出烤盘,在肉上刷蜂蜜,撒孜然,继续烤5分钟(视烤箱大小而定)