南瓜洗净去皮，再次清洗。切块去核上锅蒸20分钟。
叉子把蒸熟的南瓜捣成泥状，少量温水化开酵母。化好的酵母水倒入南瓜泥，加入白糖搅拌均匀。
加入面粉揉面（不需额外加水）揉至光滑即可。盖上保鲜膜进行发酵，发至两倍大就好了，扒开有蜂窝组织样。
揉面排气，分成剂子搓圆放进蒸锅。
水开后蒸10分钟，闷三分钟。
出锅，非常的松软。
不需要额外加水和面。 我这次的南瓜泥没有很细，可以用料理机打成糊状。