红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥

作者： kissbye233

插入小视频的时候，程序闪退三次……草稿空掉三次……绝望…… 缓了两周再来写 在尼泊尔玩的时候，吃的不太开心，记得就香料奶茶masala tea很好喝，久久难忘。拖去印度的朋友，带了一盒masala茶粉回来。煮出来却完全不是那个味道…… 好大一盒怎么用啊 成分除了红茶末，还有生姜八甲桂皮各种香料，根本就特别像中国大料嘛 于是尝试了一次炖肉 效果拔群，提神的效果拔群 想尝试就换成普通调料尝试吧，顶多加个小红茶包过一下 玩的开心

用料

• 香料红茶粉 2大勺
• 鸡腿 4只
• 黄花菜干 2把
• 盐 少量
• 油 少量
• 家乐烧汁 1勺
• 香叶 3片
• 料酒 1勺
• 老抽 （可不用） 1勺

红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥的做法步骤

步骤 1

买好的鸡腿，洗一下。冷冻保存的化冻要等一等。

步骤 2

黄花菜干泡水，换水时候要挤干，去除涩味道

步骤 3

茶粉装罐子里长这样 黑黑的主要是打碎的红茶black tea。 一勺半倒入鸡腿盆

步骤 4

油，盐码匀，静置个半小时吧。可以小刀或小叉子戳几下鸡腿肉帮助入味。因为鸡肉很清淡的，腌制时候就没加料酒葱姜蒜了。

步骤 5

洗去茶粉，餐巾纸吸干。 平底锅加上底油，热锅冷油，煎一下鸡腿外皮，煎出香味。 （这里还留着茶粉是错误示范…煎了之后会钉在鸡腿上，最后吃的时候口感味道很重）

展开全部

步骤 6

步骤 6

放鸡腿入炖锅，塞上黄花菜，加入其他炖的调料：烧汁，料酒，香叶，半勺茶粉和你喜欢的料

步骤 7

火开之后炖个20-30分钟差不多，看你锅多大 戳戳鸡腿确认生熟，鸡肉一定要熟透，生食有风险

步骤 8

一小碟成品啦~ 和平常的红烧味道很不同，我觉得不甜低盐的淡，吃起来不淡，茶味~ 就是吃了真的很提神…（把茶粉洗掉可能会好很多）

红茶masala卤鸡腿轻脂提神 | 有啥做啥的小贴士

鸡腿挺低脂的，煎过也是减少鸡皮的油，健康提神，吃完可以提高代谢去运动

菜谱创建时间：2019-07-24 18:02:46