家常海参豆腐

作者： 云卷云舒86

海参的营养价值就不多说了，家里老人爱吃豆腐，所以就两者结合做了一道下饭菜！用料的勺子是平常吃饭喝汤的勺子🥄

用料

• 老豆腐 1块
• 淀粉 1/4
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 料酒 1勺
• 二荆条辣椒红、绿 各2个
• 姜 3片
• 大葱白 8小段
• 五花肉馅儿 20克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花 适量

家常海参豆腐的做法步骤

步骤 1

用料切法如图

步骤 2

肉馅用蚝油腌上

步骤 3

海参处理干净切小段

步骤 4

老豆腐切成如图三角薄块

步骤 5

下油锅炸出来

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油炒香佐料、再下肉末翻炒几下

步骤 7

随后倒入海参，加入生抽料酒翻炒数秒

步骤 8

倒入炸好的豆腐，淀粉兑水倒入翻炒至收汁，根据个人口味加入适量盐调味，起锅前再加入适量糖提鲜

步骤 9

装盘，撒上葱花即可。

家常海参豆腐的小贴士

吃海参不要放醋，会损坏海参的营养

菜谱创建时间：2019-07-24 17:45:00