快手凉拌金针菇

作者： 意不觉

记录一下自己的口味。 都是普普通通的常见调料，很家常的味道，适合炎热的夏天。

用料

• 金针菇 250g
• 生抽酱油 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 小米辣、青辣椒 适量
• 泡椒 2-3个
• 糖（可省略） 一点点
• 饮用水 3勺
• 油 1勺
• 蒜 2小瓣
• 醋 半勺

快手凉拌金针菇的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开后下入金针菇，焯水后捞出沥水放凉。

步骤 2

把辣椒、泡椒、蒜头切碎备用。图中泡椒放太多了哈，家里没有小米辣就没放

步骤 3

不锈钢勺里放油，在灶上烧至冒白烟，泼在蒜和辣椒上面。

步骤 4

2勺生抽，1勺蒸鱼豉油，半勺醋，3勺水，可以按口味适量增糖。搅匀酱汁，泼在金针菇上。装盘结束～

步骤 5

开吃！

菜谱创建时间：2019-07-24 17:26:18