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蒜蓉西兰花

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作者: 櫻糀Aries

用料

蒜蓉西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花掰成小朵,洗净拿盐水泡着(这个步骤比较关键,因为有时会从里面泡出虫子)所以一定要泡

步骤 2

蒜切小粒,葱斜切成片,干辣椒切段

步骤 3

锅里做水烧开,放入盐,倒入泡好的西兰花,滴两滴食用油(保持绿色菜颜色翠绿),一两分钟后捞出

步骤 4

让入凉水中冲凉,捞出沥干水分

步骤 5

炒锅里倒油,油热,放入葱、干辣椒、一半的蒜粒,爆香后,倒入焯好的西兰花,翻炒至热,放入另一半蒜粒,继续翻炒均匀,关火,放入盐、鸡精、蚝油(比平时炒菜稍微多点)适量,翻炒均匀,就完事了

菜谱创建时间:2019-07-24 17:06:58
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