椰汁千层

作者： 小厨白白

用料

• 马蹄粉 250克
• 水 540克
• 红糖 200克
• 椰浆 400克
• 牛奶 250克
• 炼奶 90克

椰汁千层的做法步骤

步骤 1

马蹄粉用两个大碗分开装二份各125克

步骤 2

用270克清水加入125克马蹄粉，混合无颗粒。。过漏一下。。称为生水待用

步骤 3

用270克清水加入200克红糖，煮融化后，再从第二步骤取50克生水加入刚煮好的红糖水里不停搞拌，再倒入剩下的生水里搞拌均匀，称为小黄水熟浆(成品不容易出水)

步骤 4

用另一个碗分别加入125克马蹄粉+400克椰汁+250克牛奶+90克炼奶搞拌均匀过漏一个☞称为小白

步骤 5

煲好一煲热开水☞ 先放小黄蒸2分钟，再放小白也蒸2分钟，再后一层要放小黄哦，最后蒸十分钟就可以了。。

菜谱创建时间：2019-07-24 16:55:04