冬瓜排骨汤

作者： 千本櫻

用料

• 肋排 2斤
• 冬瓜 1斤
• 盐 1.5勺
• 生姜 3片
• 黄酒 1勺

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

肋排泡水半小时，洗净血水，剪成小块，洗净放入锅中；

步骤 2

锅中加水，烧开后倒掉，用冷水冲洗干净；

步骤 3

洗干净后再放入锅中，加水，放3片生姜，放1勺黄酒；

步骤 4

放1.5勺盐； 烧开后换中小火炖一个小时；

步骤 5

冬瓜削皮，切成小块； 待排骨出锅前一刻钟（八九分熟时），放入冬瓜；

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步骤 6

步骤 6

中途可观察汤有无烧干，尝味，尝排骨和冬瓜熟否；

步骤 7

美味冬瓜排骨汤做好啦～

菜谱创建时间：2019-07-24 15:47:53