首先焖米饭，期间做土豆酱。 土豆酱:准备两个土豆，削皮，切小块，倒入锅里，水没过土豆即可，大火烧开，转小火煮至土豆熟烂，关火，盛在一个差不多大一点的盆里（饭量决定盆的大小）。用勺子等一切可以把土豆整成泥的家伙式，把土豆捣成泥，倒入盐，胡椒粉，生抽，豆瓣酱，小葱，杭椒搅拌均匀。（杭椒可以不放土豆酱里，吃的时候自己加。）——土豆酱搞定，放一边备孕。
生菜洗净，泡十分钟，冲洗干净，准备上桌。米饭熟了以后，倒入土豆酱里，搅拌均匀。两片生菜卷一个饭包，加点蒜蓉辣酱，包好，开吃吧，老下饭了。