少油不放盐的板栗木耳焖鸡

作者： 西瓜大王西瓜大王

这道菜做法简单，适合新手的一锅焖，鸡肉入味，板栗软糯，色香味俱全，下饭好菜😊

用料

• 鸡 半只
• 生板栗仁 250克
• 木耳 一小碗
• 青椒红椒 各两个
• 大蒜 4瓣
• 姜片 5片
• 八角 2个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

少油不放盐的板栗木耳焖鸡的做法步骤

步骤 1

提前把木耳泡发备用，切好姜蒜，辣椒切断。

步骤 2

热锅热油，油一小勺就行，因为鸡油脂挺多的，后面会出很多油。把配料八角姜蒜放进锅炒香一下。大概两分钟

步骤 3

把鸡块和板栗一起放进锅里翻炒，炒到鸡肉变成黄色即可，然后再放入木耳翻炒几下。

步骤 4

这时候倒入一大碗水，没过食材，放入生抽、料酒、老抽，拿锅盖焖上。大概焖30-40分钟左右，视鸡肉的肉质情况增加时间，揭盖尝尝看肉是否软烂。一般焖到水快到锅底就差不多了。

步骤 5

放入辣椒，准备收汁，再放一点耗油稍微翻炒一下。

步骤 6

出锅啦！开吃吧！

步骤 7

没有放盐是因为调料里都有盐的哦，少油少盐更健康😊

菜谱创建时间：2019-07-24 13:14:15