一次成功💯的雪糕蛋糕‼️火爆ins

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• #蛋糕体
• 黄油 120克
• 细砂糖 100克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 60克
• 香草精 2滴
• #巧克力脆皮
• 白巧克力 200克
• 油溶性色素 几滴
• 装饰糖珠 适量

一次成功💯的雪糕蛋糕‼️火爆ins的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

黄油室温软化后打发至蓬松发白的状态

步骤 3

加入细砂糖继续打发

步骤 4

打散的蛋液少量多次加入黄油中， 每加一次打发均匀至蛋液被黄油充分吸收再继续加入蛋液

步骤 5

加2滴香草精打发均匀（没有可不加，主要是为了去除蛋腥味）

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步骤 6

步骤 6

过筛低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀

步骤 7

倒入牛奶继续翻拌均匀成细腻面糊

步骤 8

装进裱花袋挤入雪糕模具，放入预热170度的烤箱烤制20分钟左右，晾凉后脱模即可

步骤 9

白巧克力隔水融化稍降温后蛋糕体滚一层巧克力液，晾凉凝固后继续滚几层，撒上装饰糖珠以及金箔就好啦

一次成功💯的雪糕蛋糕‼️火爆ins的小贴士

雪糕模具最好用锡纸包一下插冰棍的地方哦

菜谱创建时间：2019-07-24 05:54:24