醋拌黄瓜

作者： 宇宙大红豆

我身为来自黑暗料理界的新秀，觉得还挺好上手的，记录下来防止自己忘记

用料

• 黄瓜 （图上是1根的量）
• 醋 本人爱吃酸所以放的比较多
• 盐 根据口味调整
• 糖 根据口味调整
• 酱油 根据口味调整
• 辣椒油 图片上没加
• 白开水 调味用

醋拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切好（随便什么形状都可以，拍扁再切成段，直接切成图片的形状，切片，其实我觉得刨丝也可以）

步骤 2

把切好的黄瓜段/片撒点盐，腌一腌，根据形状决定腌制的时长，比如图片上的形状需要腌半个到一个小时左右。（这步决定了黄瓜是否入味）

步骤 3

开始“大杂烩”:在盘子里放好黄瓜开始调味儿（我这个没啥卖相），放入醋，酱油，糖和盐，搅拌搅拌，直到里面的调味料融为一体…然后尝一尝，觉得味道太浓了就加点白开水，可以冲淡一些，根据自己的口味加盐和糖。

菜谱创建时间：2019-07-24 01:35:32