家庭版猫耳朵

作者： 陳家小姐

用料

• 面粉 共400克
• 牛奶/水 适量
• 红糖水 适量
• 植物油 共20克
• 白糖 适量（根据自己口味添加）

家庭版猫耳朵的做法步骤

步骤 1

200克面粉中加入植物油10克和适量的牛奶/水混合揉成不粘手的面团备用（可以加适量加些白糖增加一点甜度） 200克面粉中加入植物油10克和适量的红糖水混合揉成不粘手的面团备用

步骤 2

将面团放在桌上用擀面杖擀开成两块大小和厚度（厚度要薄）都差不多的面皮

步骤 3

然后将两片面皮重叠在一起再用擀面杖将两片面皮擀几下粘在一起（也可以在白色的面皮上用刷子刷一点水这样更好粘合在一起）

步骤 4

粘合好后放入冰箱冷冻两个小时（这要做是为了好切而且防止面皮在切的过程中粘成一团）

步骤 5

冰冻好的面片切薄片，一定要分开放不要叠在一起这样会粘成一坨

步骤 6

锅中倒油开小火放入切好的猫耳朵片一直用小火，炸至飘起后用筷子翻面直至炸至金黄捞出晾凉即可食用。香脆可口宝贝超爱吃

菜谱创建时间：2019-07-23 17:52:00