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夏日解暑水晶糕

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作者: 我叫大君
小时候盼望着夏天,妈妈和外婆做的那一碗解暑水晶糕,那是夏天最满足的味道。

用料

夏日解暑水晶糕的做法步骤

步骤 1

准备工作,超简单吧

步骤 2

加入

步骤 3

混合搅拌均匀,尽量不要有太多沉淀,注意入锅一定要关火倒入

步骤 4

锅一定要洗干净,最好用不粘锅,没有油,关火倒入调好的汁,开中火顺时针不停的搅拌,停下来就会影响到后面的操作

步骤 5

开始部分变色了,顺时针继续~不能停

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步骤 6
步骤 6

四五分钟左右,没有颗粒感了,冒大泡啦,用铲子试试半凝固状态,就好啦

步骤 7

倒入容器中,定型,容器放入凉水中晾凉

步骤 8

放入冰箱冷藏

步骤 9

哇塞,晶莹剔透

步骤 10

切段

步骤 11

切成自己喜欢的小块

步骤 12

放入碗中,加入白糖,看个人口味。放一点点醋调味,加冰水搅拌搅拌,冰冰凉凉好好吃😋喜欢透心凉的可以放几片薄荷,或者滴入一滴食用薄荷油

夏日解暑水晶糕的小贴士

如果不喜欢白糖的可以做成红糖冰水,加入水晶糕,口感也很不错哦,纯天然美食,赶紧试试吧

菜谱创建时间:2019-07-23 17:42:19
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