红豆面包

作者： 小文烘培版

自己本身喜欢红豆口味，无论是蛋糕.糍粑.包子，都喜欢红豆口味，今天这款面包也不例外，同样加了红豆。老公吃了连赞哦！

用料

• 高筋粉 用量：350
• 鸡蛋 用量：6个
• 盐 用量：4克
• 黄油 用量：45克
• 糖粉 用量：50克
• 酵母 用量：5克
• 克

红豆面包的做法步骤

步骤 1

把所有食材都称好备齐！除黄油外把所有备料全部倒搅拌机.10分钟后再加入黄油继续搅拌20分钟！我用的是小熊面包和面机！按这个时间操作！恰好！第一次发面可以放在烤箱里.底部放盘开水温度90度左右 发面至两个倍大即可.然后拿出来擀面排气，擀平中间放红豆卷起切块.再进行第二次发面.如上图一样.上面抹上蛋黄！同样待发面至两个倍大即可放入烤箱。上下火180度.30分钟.注意观察色变！因为每个烤箱的性质不同 如若较快呈赤色 上火可调低点160度。

步骤 2

松松软软！外酥里软！

菜谱创建时间：2019-07-23 16:48:41