琥珀宝石糖

作者： 八卦兔JadeCw

跟大多数网红一样，这个琥珀宝石糖果完全没有什么科技含量嘞~~ 我看一小盒要买到几十块，好多人趋之若鹜......其实连我家4岁娃娃都能做的呢~ 现在就解密给你们！

用料

• 水： 150g
• 琼脂粉: 4g
• 细砂糖: 200-250g

琥珀宝石糖的做法步骤

步骤 1

清水倒入琼脂粉搅拌溶解后加热煮沸

步骤 2

关小火继续熬煮约3-5分钟至提起能拉线的程度，略微浓稠。

步骤 3

加入全部的砂糖，搅拌溶解，继续小火加热至基本透明即可。（实际颜色会偏黄一丢丢）

步骤 4

准备一个盒子或者容器（乐扣盒，牛奶盒，塑料盒卫生安全都可以）如果是硬质的，里面擦薄薄的植物油，然后倒入液体。

步骤 5

用牙签沾食用色素调色，调色的话按照个人喜欢就好！

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步骤 6

步骤 6

冷藏2-3小时左右。凝固就可以扣出。切条切块。切的话我个人喜欢用钝刀，就是比如金属脱模刀这种，切下来就不是完全光滑的（如图上粉色）如果是正常刀，切出来很光滑如图橙色,感觉并不自然。当然这个也随个人喜欢！一般要像宝石最好是形状不规则一些，所以推荐切条之后用手掰~

步骤 7

然后都放在不粘烤盘自然风干3-5日。期间最好翻1-2次。

步骤 8

完全风干后，其实会不那么闪亮了。但是依然很像未打磨过的宝石。

步骤 9

好看的宝石糖果，其实味道也就是甜甜的而已。除非你自己再添加一些香精。夏夏天泡气泡水看起来也是美美哒~~~不妨试试啵~~天泡气泡水看起来也是美美哒~~~不妨试试啵~~

菜谱创建时间：2019-07-23 16:29:13