用APP打开

不知道吃什么就吃葱油面

2942人浏览 99人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
马壮实的方子,多加了2勺糖

用料

不知道吃什么就吃葱油面的做法步骤

步骤 1

把葱洗干净,急得话用厨房纸擦干,不着急可以晾一夜,不能有水在葱上,分葱白,靠近葱白的葱绿,葱绿三个部分切成段。剥好的蒜瓣用刀轻轻压一下。料汁:糖➕生抽➕老抽拌匀。

步骤 2

锅中放油,中小火烧热,先放蒜,微微炸黄后放入葱白,小火慢慢炸

步骤 3

葱白炸软后加入靠近葱白的葱绿,也用小火慢慢炸

步骤 4

等到葱白出现黄色,放入葱绿小火慢慢炸,炸软,炸干,炸香,变成暗绿色。

步骤 5

关火,倒入准备好的料汁,搅匀后开最小火再烧个一分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

关火,倒入密封罐保存。我一般等它凉后密封放冰箱冷藏保存。

不知道吃什么就吃葱油面的小贴士

葱:油:糖:酱油=120g:100g:35g:150ml

菜谱创建时间:2019-07-23 09:21:14
打开App收藏