高比克T60s自制椰蓉

作者： 萍水相逢_48ot

每次去外面买的椰蓉做成好吃，每次吃了都不舒服，所以还是自己动手

用料

• 椰子 1个
• 椰肉刀 1把
• 椰子开孔器或者筷子 1
• 菜刀，不锈钢水果刀 随意

高比克T60s自制椰蓉的做法步骤

步骤 1

椰子要做椰蓉越老越好，我最喜欢挑长了椰子芽，如图，这样椰子比较老肉厚

步骤 2

椰子有三个孔两个凹进去，一个凸出来，凸出来就是长椰子芽地方，用开孔器还是筷子插入，椰子芽拔掉，也是用筷子或者开孔器插入

步骤 3

椰子水找个杯，或者碗倒入，放一边，或者冷藏备用

步骤 4

椰子放冷冻半个小时，比较容易肉壳分离，黑色膜也容易去掉，冷冻半个小时以后直接往地板丢椰子就会开裂

步骤 5

椰肉刀用力插在肉跟壳之间慢慢插入慢慢往前推

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步骤 6

步骤 6

这样肉跟壳很快就分开，分开后，肉用菜刀或者不锈钢削皮刀去掉黑色那层膜，要小心不要弄伤手

步骤 7

椰子肉我每次都有洗干净，然后切小块点

步骤 8

切好的椰子肉放进高比克pR6，倒入椰子水，打1分钟停止看看椰子颗粒大小觉得太大再打20-30秒，椰蓉大小根据自己喜欢别太纠结

步骤 9

我用这个把椰蓉跟椰浆分离，椰浆重复用来打椰蓉

步骤 10

椰蓉和椰浆

步骤 11

椰蓉放进烤箱，90度烤30-60分钟（图片是二十个椰子的椰蓉，做好的椰蓉可以真空放冷藏，如果不用最好放冷冻，因为自己做的椰蓉里面还有椰子油不会很干

步骤 12

椰浆我会留着做椰汁千层或者吐司各种美食

步骤 13

椰子壳也别浪费可以拿来种多肉非常不错，但是要小心容易发霉

高比克T60s自制椰蓉的小贴士

椰子壳跟椰子肉分开要小心最好带手套不容易伤到手，椰子肉切小点虽然麻烦但是操作快不容易打成椰子粉，椰蓉也可以用锅炒，炒到微微发黄，但是还是丢烤箱方便，喜欢吃椰蓉可以试试，记得交作业哦

菜谱创建时间：2019-07-23 04:09:19